ПИТАНИЕ

В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 15 декабря 2022 г. № 870 завершился пилотный проекта по организации питания обучающихся, получающих общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования. Минскую область в проекте представляли: ГУО «Средняя школа № 1 г. Фаниполя» Дзержинского района, ГУО «Несвижская гимназия», ГУО «Дещенская средняя школа Узденского района».

По результатам проведения пилотного проекта главное управление по образованию Минского облисполкома совместно с областным и районными центрами по обеспечению деятельности бюджетных организаций оценивает проведение пилотного проекта с положительной стороны и считает целесообразным для дальнейшего внедрения в учреждения образования.

С 1 сентября 2023 года 411 (82,5%) школ прейдут на новые принципы организации питания обучающихся. Далее планируется поэтапный переход оставшихся школ в два этапа с 01.01.2024 и с 01.04.2024.

Главная задача перехода на новые принципы организации питания предоставление качественного, безопасного и сбалансированного питания с учетом вкусовых предпочтений самих обучающихся и их родителей (законных представителей).

Для этого Министерством образования Республики Беларусь разработан раздел на Интернет-сайте Министерства «Информационный сборник технологических карт блюд и изделий» (https://edu.gov.by/pitanie/), в который включены новые фирменные блюда, апробированные и нашедшие положительный отклик у детей при проведении эксперимента. С 01.09.2023 блюда из этого сборника будут включены в примерные двухнедельные рационы для обучающихся учреждений общего среднего образования области.

Расширен ассортиментный перечень продукции, реализуемой в буфетах школ, за счет включения в него новых видов продуктов, предназначенных для питания детей школьного возраста, разработанных РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».

С 1 сентября 2023 устанавливается фиксированная ежемесячная плата родителей за питание в школах.  Плата законных представителей за питание обучающихся, получающих общее среднее образование, в день взимается в зависимости от возраста, количества приемов пищи в учреждениях образования, в процентах от наибольшей величины бюджета прожиточного минимума в среднем на душу населения.

Министерством здравоохранения Республики Беларусь определено, что наиболее оптимальными приемами пищи для учащихся 1-4 классов школ будет горячий (второй) завтрак, обед, полдник. Учащиеся 5-11 классов будут начинать прием пищи позднее – с обеда и далее получать полдник, ужин.

Питание обучающимся в учреждениях общего среднего образования в первую смену предоставляется не ранее, чем через 2-2,5 часа от начала работы учреждения образования, во вторую смену – не ранее чем через 45 минут от начала занятий второй смены.

В каждом учреждении образования на постоянной основе проводится анкетирование обучающихся и их родителей (законных представителей) с целью изучения мнений по введению новых принципов организации питания и совершенствования его структуры в лучшую сторону.

(Информация с сайта  ГЛАВНОГО УПРАВЛЕНИЯ ПО ОБРАЗОВАНИЮ МИНСКОГО ОБЛАСТНОГО ИСПОЛНИТЕЛЬНОГО КОМИТЕТА )

Ознакомиться с информационным сборником технологических карт блюд и изделий Вы можете на сайте Министерства  образования Республики Беларусь

Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 14.10.2019 №694 «Об организации питания обучающихся, получающих общее среднее образование, специальное образование на уровне общего среднего образования»

Методические рекомендации по организации питания обучающихся в учреждениях образования в 2023/2024 учебном году

Питание в учреждениях образования организуется по установленным Правительством Республики Беларусь нормам питания и денежным нормам расходов на питание, на основе примерных двухнедельных рационов, разрабатываемых с учетом физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии, дифференцированных по возрасту обучающихся, с учетом сезонности (лето-осень, зима-весна).

В абзаце втором пункта 3  Положения об организации питания обучающихся, получающих общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь № 694 от 14.10.2019  (далее – Положение), указаны категории обучающихся учреждений общего среднего образования при освоении содержания образовательных программ общего среднего образования, которые обеспечиваются бесплатным  питанием (одно-, двух-, или трехразовым питанием в зависимости от длительности пребывания в учреждении образования) за счет средств республиканского и местных бюджетов:

• из малообеспеченных семей (семей, среднедушевой доход которых по объективным причинам ниже наибольшей величины бюджета прожиточного минимума в среднем на душу населения, утвержденного Министерством труда и социальной защиты, за два последних квартала);
• из семей, имеющих трех и более детей на иждивении и воспитании;
• дети-инвалиды.

В пункте 6 Положения указаны категории обучающихся учреждений общего среднего образования при освоении содержания образовательных программ общего среднего образования, которые обеспечиваются одноразовым бесплатным питанием (если им не предусмотрено бесплатное питание в соответствии с абзацем вторым пункта 3 настоящего Положения):

• учащиеся I-IV классов начальных, базовых, средних школ, гимназий, учебно-педагогических комплексов (кроме учащихся I классов, обучающихся на базе учреждений дошкольного образования);
• учащиеся V-XI классов названных выше учреждений образования и лицеев, проживающие в сельских населенных пунктах;
• учащиеся V-XI классов из семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II группы;
• учащиеся V-XI классов из семей военнослужащих, ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных при защите Отечества или исполнении обязанностей воинской службы в государствах, где велись боевые действия;
• учащиеся V-XI классов из семей лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел, ставших инвалидами вследствие ранения, контузии или увечья, или заболевания, полученных при исполнении служебных обязанностей в районе боевых действий;
• учащиеся V-XI классов из семей работников, обслуживавших действующие воинские контингенты в Афганистане или других государствах и ставших инвалидами вследствие ранения, контузии или увечья, или заболевания, полученных в период ведения боевых действий, кроме случаев, когда инвалидность наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения, членовредительства;
• учащиеся V-XI классов из семей военнослужащих, лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел, умерших вследствие ранения, контузии или увечья, или заболевания, полученных в период боевых действий, кроме случаев, когда гибель (смерть) наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения, членовредительства или самоубийства, если оно не было вызвано болезненным состоянием или доведением до самоубийства;
• учащиеся V-XI классов, находящиеся в социально опасном положении.

Питание обучающихся первых классов, которые обучаются на базе учреждений дошкольного образования, организуется и оплачивается в порядке, установленном для воспитанников учреждений дошкольного образования.                                     

Для получения бесплатного питания обучающимися льготных категорий, их законные представители до 31 августа подают заявление руководителю учреждения образования.

К заявлению прилагаются:

• сведения о доходах каждого члена семьи, обучающегося за последние двенадцать месяцев, предшествующих месяцу подачи заявления, и справка о месте жительства и составе семьи – для малообеспеченных семей, дети которых обучаются в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах;

(При определении среднедушевого дохода семьи обучающегося в составе семьи учитываются его мать и отец, дети, не достигшие 18 лет, дети в возрасте от 18 до 23 лет, обучающиеся в учреждениях общего среднего, специального, профессионально-технического, среднего специального и высшего образования в дневной форме получения образования, а также инвалиды с детства I и II группы, получающие социальные пенсии)

• удостоверение многодетной семьи, которое выдается местными исполнительными и распорядительными органами, - для семей, имеющих трех и более детей на иждивении и воспитании, обучающихся в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах;
• удостоверение инвалида либо заключение медико-реабилитационной экспертной комиссии об установлении инвалидности – для детей-инвалидов, обучающихся в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах;
• удостоверение инвалида – для семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II группы;
• удостоверение инвалида Отечественной войны или удостоверение инвалида боевых действий на территории других государств – для семей, указанных в абзацах пятом-седьмом пункта 6 Положения;
• удостоверение о праве на льготы и вкладыш в данное удостоверение – для семей, указанных в абзаце восьмом пункта 6 Положения;
• справка о месте жительства – для обучающихся V-XI классов базовых, средних школ, гимназий, лицеев, учебно-педагогических комплексов, проживающих в сельских населенных пунктах;

Согласно пункту 10 Положения ответственность за достоверность сведений и документов, представленных для освобождение от платы за питание, несут законные представители обучающихся.

Решение о предоставлении бесплатного питания по заявлениям, поданным до 31 августа, принимается комиссией в течение пяти дней после истечения указанного срока подачи заявлений.

В случае обращения за предоставлением бесплатного питания после 31 августа комиссия принимает решение о его предоставлении в течение пяти дней со дня подачи соответствующего заявления. При этом бесплатное питание предоставляется со дня принятия комиссией такого решения.

Для организации горячего питания учащихся и контроля за ним в учреждении образования приказом директора от 24.08.2022 № 196     был создан совет по питанию в составе:

Макавчик Марина Михайловна – директор, председатель

Оскирко Ирина Валентиновна – заместитель директора    по воспитательной работе

Никончук Анна Александровна – шеф-повар

Цвирко Светлана Леонидовна – председатель профкома

Ермак Ольга Фёдоровна – член родительского комитета.

         Приказом директора от 30.08.2022 № 200 создана бракеражная комиссия:

Оскирко И.В. – заместитель директора по воспитательной работе

Никончук А. А. – шеф-повар

Ходус Т.В. – медсестра

Приказом директора школы создана комиссия по освобождению от оплаты за питание в следующем составе: Макавчик М.М., Оскирко И.В., Цвирко С.Л., Плакса А.А., Алексеева И.Н.

         Это основные структуры в школе, которые проверяют, контролируют и координируют работу школьной столовой, а также работу по организации здорового питания.

Главными задачами в организации горячего питания в школе являются:

а) качество и сбалансированность рационов питания учащихся;

б) повышение доступности школьного питания, увеличение охвата питанием учащихся среднего и старшего звена;

в) строгое соблюдение педагогическим коллективом глав 9, 10 Санитарных норм и правил «Требования для учреждений общего среднего образования» в вопросах организации горячего питания.

Имеется план работы заседаний совета по питанию. Один раз в четверть планируется заседание.

Работа столовой ведется по составленному плану и утвержденному директором школы графику, в котором прописано время принятия пищи учащимися с учетом возраста,  продолжительности пребывания в школе и эпидемиологической ситуации. Продолжительность перерывов для принятия пищи – 15 минут, что соответствует требованиям. Имеется график дежурства учащихся 8-11 классов и педагогов по столовой. Дежурные по столовой следят за порядком и помогают накрывать обеды учащимся 1-4 классов.

В столовую учащиеся 1-4 классов приходят в сопровождении учителей, учащиеся 5-11 классов – классных руководителей, которые должны присутствовать в столовой во время приема пищи учащимися.

         На начало учебного года на основании постановления Совета Министров Республики Беларусь от 07.08.2019 № 523, «Специфические санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации учреждений образования» и постановления Совета Министров Республики Беларусь от 14.10.2019 № 694 «Об организации питания обучающихся» предоставлено:

 одноразовое бесплатное питание 174 ученикам: учащиеся 1-4 классов – 136, учащиеся 5-11 классов, проживающие в сельской местности и посещающие городское УОСО – 38;

двухразовое бесплатное питание – 64 ученикам: дети из многодетных семей – 60, дети-инвалиды – 3;

трёхразовое бесплатное питание 11 ученикам (многодетные, посещающие ГПД).

Охват бесплатным питанием составляет – 69, 5% (237 учеников).

На платной основе в учреждении образования питаются ежедневно в среднем 76 учащихся. Это составляет 22%.

Процент охвата учащихся горячим питанием составляет 96, 8% (330 учащихся)

         Ведутся ежемесячные табели учета платного и бесплатного питания учащихся.

Меню в школьной столовой соответствует примерному двухнедельному меню, которое разработано технологом управления по образованию, спорта и туризма Несвижского райисполкома и утверждено начальником управления. Продукты завозятся в столовую согласно подаваемых заявок, сроки реализации продуктов строго соблюдаются. Хранение продуктов осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Пищеблок отремонтирован и поддерживается в хорошем санитарном состоянии. Проводится С-витаминизация готовой пищи в соответствии с порядком, определенным Министерством здравоохранения. Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия.

Всё технологическое оборудование исправно, о чем свидетельствует соответствующий акт. Кухонный инвентарь, посуда промаркированы и используются по назначению. Посуды для принятия пищи достаточно. Кухонные работники следят за своевременным изъятием из пользования битых и колотых чашек и стаканов. Персонал столовой обеспечен спецодеждой. Своевременно проходит медосмотр. Обеденный зал, столы убираются после каждого приема пищи. Моющие средства выдаются и используются согласно нормам. Ведется санитарный журнал о допуске работников столовой к работе.

Режим питания и расписание звонков

в государственном учреждении образования «Средняя школа №3 г.Несвижа»

на 2023/2024 учебный год

1 урок – 8.30 – 9.15

Питаются после 1-го урока:

В 9.15 –1а, 1б, 2а, 2б, 3а, 3б, 4а, 4б классы

2 урок – 9.30 – 10.15

Питаются после 2-го урока:

В 10.15 – 5а, 5б, 6а, 6б, 7а класс

3 урок – 10.30 – 11.15

Питаются после 3-го урока:

В 11.15 – 8, 7б, 9а,, 9б 10, 11 классы

4 урок – 11.30 – 12.15

5 урок – 12.30 – 13.15

Питаются после 5-го урока:

В 13.15 – группа продлённого дня,

дети из многодетных семей, дети-инвалиды, дети из семей, где один из родителей является инвалидом

В 16.15 – группа продлённого дня